2012年05月12日

行者葫

過日のこと、ゆき姉に大量の青葱と行者葫をいただきました

行者葫(翌日撮影)
↓↓↓

初めて見たかも…

せっかくなので直ぐに調理!!

え~?もんじゃ焼きじゃないよ~(^^;)
冷蔵庫にカチョカヴァロがあったので行者葫・青葱・ベーコンで贅沢な焼きチーズ完成

ゆき姉がお酒飲めないのが残念ぢゃ!!
あ~…
でも飲めたら毎晩二人でえらいことになってそう(^^;)

翌日は豚肉・キムチ・温泉卵を加えてチヂミ風のネギ焼き

行者葫と青葱を刻んで…
ほいっできた
(端折りすぎ?)

お酢にナンプラーを垂らしたタレでいただきましたマイゥ~

そこに幼なじみのトンコが新タマを届けにやってきた。。。なので[行者葫ネギ焼き]と物々交換(笑)

自家菜園で穫れた新タマ~

明日はトンコおすすめの『新たまねぎのチン』に挑戦してみよう


[行者葫(ギョウジャニンニク)]
名前の通りニンニク臭(笑)育成期間が5年から7年かかることから希少な山菜なので高値で取引される傾向にあるらしい。
名前の由来は「山にこもる修験道の行者が食べた」とか、逆に「これを食べると滋養がつきすぎて修行にならないからと食べることを禁じられたから」とも言われているそうな。

自生の行者葫


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Posted by yumiyumi at 23:25│Comments(1)
この記事へのコメント
ギョウジャニンニクって読むんですね…ふ~ん
Posted by にいさん at 2012年05月13日 09:23
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