yumiyumiの日常

過日のこと、ゆき姉に大量の青葱と行者葫をいただきました

行者葫(翌日撮影)
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初めて見たかも…

せっかくなので直ぐに調理!!

え～？もんじゃ焼きじゃないよ～(^^;)
冷蔵庫にｶﾁｮｶｳﾞｧﾛがあったので行者葫･青葱･ﾍﾞｰｺﾝで贅沢な焼きチーズ完成

ゆき姉がお酒飲めないのが残念ぢゃ!!
あ～…
でも飲めたら毎晩二人でえらいことになってそう(^^;)

翌日は豚肉･キムチ･温泉卵を加えてチヂミ風のネギ焼き

行者葫と青葱を刻んで…
ほいっできた
(端折りすぎ？)

お酢にナンプラーを垂らしたタレでいただきましたﾏｲゥ～

そこに幼なじみのﾄﾝｺが新ﾀﾏを届けにやってきた。。。なので[行者葫ネギ焼き]と物々交換(笑)

自家菜園で穫れた新ﾀﾏ～

明日はﾄﾝｺおすすめの『新たまねぎのチン』に挑戦してみよう


[行者葫(ｷﾞｮｳｼﾞｬﾆﾝﾆｸ)]
名前の通りニンニク臭(笑)育成期間が5年から7年かかることから希少な山菜なので高値で取引される傾向にあるらしい。
名前の由来は「山にこもる修験道の行者が食べた」とか、逆に「これを食べると滋養がつきすぎて修行にならないからと食べることを禁じられたから」とも言われているそうな。

自生の行者葫