yumiyumiの日常

年始の予約のついでに案山子さんで食べようと思ったら


満席


なので自分で作ることにしました(-.-)



天橋立オイルサーディンでペンネ



上出来



最近facebookに捕らわれてます(^^;)

  

私的Ａ店No.1のみつ晴さん



ちょっと久しぶりにおじゃましたら…
その後連日。。。(笑)












３周年おめでとうございます♪


そして昨晩も*(〃∇〃)*


  

復活総選挙第２位!!

ブタホタテドリ～





濃い味です
美味しいです

壁画的なブタホタテドリが可愛い。  

昨日、幼なじみに自家菜園で抜きたての立派な葉付き大根をいただきました♪

葉は元気なうちに炒め用、お味噌汁用、漬け物用に切り分けて保存。

炒め用はさっそく大根と共に韓国風(な感じ)の甘辛炒めにしました♪

ほんのり焼き色がついて歯ごたえが残るくらいにゴマ油で炒め、塩コショウ少々を馴染ませてから砂糖・醤油・ 辛味調味料で味付けします。
マイウー(⌒～⌒)

鶏肉・豚肉を加えればメインおかずになります。

辛味調味料…私はお土産にいただいたチャイニーズレストランの自家製ラー油を使います。


［食べるナンチャラ］か、なければ一味・乾燥唐辛子でも美味しくできます(^-^)

シンプルに塩コショウで炒めたり、ベーコンを加えたバター炒めもおすすめ！

炒める時は厚めの短冊切りが好きです。


大根のタラマヨサラダ♪
大根の炊き込み御飯♪
ふわふわ蒸し大根♪



でもやっぱり冬はおでんやね♪


※塩コショウで炒めた大根は翌日には漬け物の匂いを発します、それはそれで美味しいけど(笑)できるだけできたてを食べきりましょう(^o^)/  

みなさんあんまり興味ないみたいね…と思ってたら、ずいぶん前にupしたつもりが下書きで残ってたわ



モエ・エ・シャンドン・マール


フォンタナ・フレッダ・モンクッコ・グラッパ・ディ・モスカート



どちらもワインを造る際に残った葡萄の搾りカスで作られたブランデー

フランスでは｢マール」樽熟成されたものが多く、褐色でまろやかな風味。
イタリアでは｢グラッパ」蒸留後に瓶詰めされたものが多く無色透明でキリッとした口当たりなのだそうです。
ｲﾀﾘｱﾝﾚｽﾄﾗﾝにはだいたい置いてますね？

どちらもちょっと奮発してみました(￣∀￣)

マールの方は葡萄の香りがそのまま芳しく、甘くない干しぶどうのような味。

グラッパの方は花のような爽やかな芳香、ジャスミンティーに似た味でした。

ちなみに私はもともと得意じゃないので、どちらも苦手(^^;)